Hedelmien ja vihannesten varastointi

Vietämme usein liian paljon rahaa päivittäistavaraostoksiin, mikä johtaa usein huonoon varastointiin, lopulta epäonnistumiseen, pilaamiseen tai mätään. Tässä on joitain käytännöllisiä vinkkejä ruoan käyttöiän pidentämiseen auttaaksesi sinua käsittelemään tätä.

avokado

Se alkaa kypsyä vasta kun se on korjattu, ja tämä prosessi keskeytyy kuljetuksen aikana kylmäkaupassa, minkä vuoksi myymälästämme ostama avokado on yleensä vihreä ja kova. Pidä avokadoja viileässä ja estää niitä kypsymästä. Säilytä sitä lämpimässä paikassa, kuten ilmavassa keittiön kaapissa.


omenat

Täysin terveet omenat (poista kaikki korjatut tai vahingoittuneet omenat, koska se pilaa loput), jotka haluat jättää seisomaan pidemmäksi ajaksi, on parasta sijoittaa hyllylle tai metalliverkkoon. Jos haluat, että omenat tai päärynät kypsyvät nopeammin, laita ne ruskeaseen paperipussiin, lisää yksi kypsä omena, reikä muutama reikä pussiin ilman virtaamiseksi ja anna hedelmien seistä viileässä, pimeässä paikassa muutama päivä.

melonit


Kun meloni on kypsä terälehteä vastapäässä olevassa kärjessä, se pehmenee hieman, voit puristaa sitä varovasti peukaloilla ja sen tuoksu on upea. Älä kylmää melonia (ellet ole varastoinut sitä ilmatiiviissä astiassa), koska kaikilla ruokilla on melonin tuoksu ja maku. Kun poimit vesimelonia, pyöritä sitä sormillasi ja kuuntele - äänen pitäisi antaa sinulle kiinteyttä - ja etsi matoreikiä.

banaanit

Jotkut ihmiset pitävät kovista banaaneista, toiset pehmeistä ja toiset kuten jauhoja. Älä heitä ylikypsiä banaaneja, vaan lisää jogurttia ja sekoita seos sähkösekoittimeen. Banaanien säilyttäminen jääkaapissa keskeyttää kypsytysprosessin, mutta kuori tummuu. Ja viimeiseksi, banaanit kestävät kauemmin, jos niitä säilytetään klusterissa!


valkosipuli

Vaikka tiedetään, että valkosipulin päät ja lohkojen tulisi olla varastoituja viileässä, kuivassa paikassa, on toinenkin parempi tapa säästää aikaa. Kuori valkosipuli ja aseta viipaleet pieneen purkkiin oliiviöljyllä. Valkosipulin paitsi kestää kauemmin, mutta myös valkosipulilla maustettu öljy jää.

viinirypäleet

Se ei kestä koskaan kauan, ellei jostain syystä, koska kaikki leikkaavat bobin ohi! On kuitenkin olemassa tapa säilyttää viinirypäleet pitkään, jopa muutaman kuukauden ajan. Valitse haara, jolla on pitkä kukkii, liu'uta veti pulloa tai purkkiin, joka on täytetty kylmällä vedellä, johon olet lisännyt hiiltä, ​​ja anna viinirypäleiden seistä viileässä paikassa.

salaatti

Salaatti on poikkeuksellinen siinä mielessä, että se ei vain vaivaudu muovipussiin, vaan se myös kukkii, kun laitat sen isoihin muovipusseihin ja jätät jääkaapissa. Voit palauttaa hiukan kuivatun salaatin leikkaamalla valkean osan juuresta ja upottamalla salaatti kylmävesikulhoon.

Porkkanat, punajuuret ja makeat punajuuret

Leikkaa pois kaikki vihreät lehtiosat, kun ne jatkavat ravintoaineiden poistumista juurista. Kuten kaikki juurikasvihannekset, myös porkkanat kestävät pidempään, jos niitä säilytetään viileässä, kuivassa, pimeässä ja ilmavassa paikassa.

sitruuna

Koko sitruuna voi seistä jääkaapissa viikkoja, jos laitat sen munapakkaukseen. Sitruuna näyttää kestävän pidempään, sitä vähemmän ilmaa pääsee siihen. Jos tarvitset pienen määrän sitruunamehua, lävistä sitruuna puisilla, purista tarvittava määrä mehua ja sulje reikä sauvalla - tämä ei päästä ilmaa, joten voit jättää sen seisomaan hetkeksi.

Kirjoittaja: S. G., Kuva: Balazs Kovacs Images / Shutterstock

Satokausikalenterin seinäkalenteri 2016 (Lokakuu 2021)