Kastikkeet

Kylmät kastikkeet

Kylmät kastikkeet

Hapan piparjuuri Lisää raastettu piparjuuri etikkaa ja sokeria maun mukaan, jotta se olisi mehukas, mutta ei liian harvinainen. Jotta maku ei olisi liian ankara, voit kaataa kuumaa keittoa...

Kuinka tehdä kotitekoisia sinappeja

Kuinka tehdä kotitekoisia sinappeja

Rakastatko sinappia, mutta haluaisitko syödä terveellisempää lajiketta? Sinun ei tarvitse enää huolehtia, tarjoamme sinulle reseptin, joka ilahduttaa sinua täysin. Jotta voit tehdä sinapista...

Kuinka valmistaa nopeaa tomaattikastiketa

Kuinka valmistaa nopeaa tomaattikastiketa

Tomaatti kastike, joka hajoaa vähän tuntikausia, voi olla upea maku, mutta se, joka kypsyy puoliksi lyhyemmäksi, voi olla yhtä herkullinen, varsinkin jos valmistat sen kotitekoisista tomaateista, kun...

Sipulipasta

Sipulipasta

Tonnikalanpasta, liha… Siellä on enemmän, mutta tunnettujen ruokien lisäksi, jotka nautitte eniten nauttimisestasi neljällä seinälläsi, on myös kotitekoisten pastien reseptejä, jotka yllättävät...

Ragu-kastike

Ragu-kastike

Eri tyyppisille raguille käytetyt aineosat valmistetaan seuraavasti: kalvoa vasikanpää, korvat, vasikan utara ja kotimaat, keitä suolavedessä, jotta niistä ei tule pehmeitä ja noppaa. Ylä kitalaki...

Jauhelihapata

Jauhelihapata

Maut ovat erilaisia, ja siksi on mahdotonta sanoa, että yksi keittiö on suosituin, mutta varmasti lähellä sitä tai huipulla on italialainen keittiö, jolla on faneja ympäri maailmaa. Tomaatit,...

Espanjalainen kastike

Espanjalainen kastike

Lihajäännökset, paras vasikanliha, leikattu vihanneksiksi ja kypsennetty pekonilla. Kun se muuttuu väriltään, jauhetta jauhe kevyesti ja kaada keitto, jota parannat keittämällä leivonnaisjäämiä,...

Sinappikastikkeet

Sinappikastikkeet

Sinappi / Sinappi Tarjoat joko tavallista tai erityistä sinappia yrttien tai sardellien kanssa pöydällä purkissa, kannella varustetun kupin ja lasillisen, erityisesti tuoreen sianlihan tai...

Kastikkeet kapriksilla

Kastikkeet kapriksilla

Keitetyt kastikkeet Sekoita 2 dl öljyä ja 3 haudutettua sardellia keskilämmöllä, kunnes sardellit liukenevat, lisää persilja, valkosipuli ja kourallinen hienonnettu kapperia, samoin kuin 2 sitruunan...

Kastikkeet ja hedelmät

Kastikkeet ja hedelmät

Granaattiomenakastike Poista tuoreen granaattiomenan ytimet ja karkea osa, keitä se viinissä, vedessä ja sokerissa sitruunankuorella, kunnes pehmenee, kiehuu ja kiehuu haluttuun tiheyteen. Tai...