Sienet

Kasvava samettinen kanto

Kasvava samettinen kanto

Samettinen kanto, latinankielinen nimeltään Flammulina velutipes, on syötävä sieni, joka on peräisin Physalacriaceae-perheestä, ja tunnetaan maassamme paremmin talvikanana, koska se kasvaa talvella....

Kasvavat pyökit

Kasvavat pyökit

Bukovača on sienten lisäksi yksi alueen kuuluisimmista syötävistä sienistä, jota ei vain löydetä luonnosta, vaan myös kasvatetaan menestyksekkäästi. Osterisienen hattu on halkaisijaltaan 5–18 cm....

Sienien viljely

Sienien viljely

Sienet ovat yksi eukaryoottien imperiumeista. Lajeja on arviolta puolitoista miljoonaa ja vain 70 000 on kuvattu tieteellisesti. Sienen perusosat ovat varsi ja hattu. Hatun väri vaihtelee...

Kasvava tammen hehku

Kasvava tammen hehku

Tammenkiilto, latinalainen nimeltään Ganoderma lucidum, on sieni Ganodermataceae-perheestä. Kiinassa se tunnetaan paremmin nimillä Linghzi, Ling chi tai Ling chih, ja Japanissa nimellä Reishi,...

Kasvavat omenapuita

Kasvavat omenapuita

Omenapuu tai poppeli (agrocybe aegerita, agros-field, cybe-head) on itämisperheen syötävä sieni, jota kutsutaan myös agaricus cylindraceus, pholiota cylindracea, togaria cylindracea ja pholiota...

Juutalaisen korvan kasvattaminen

Juutalaisen korvan kasvattaminen

Juudas-korva, latinalainen nimi Auricularia auricula - judae, on lääke- ja syötävä metsäsieni, ja se tunnetaan meille paremmin vanhimman korvana, koska se kasvaa lehtipuissa, kuten bazhas. Hän on...

Hartsineulan viljely

Hartsineulan viljely

Yhteinen neulanpitäjä, latinalainen, nimeltään Hericium Erinaceus, on sieni neulaperheestä. Kroatiassa se tunnetaan paremmin leijonanharjana, koska se muistuttaa muotoaan täsmälleen. Mäntyneula on...

Kasvavat sienet

Kasvavat sienet

Sienet, jotka tunnetaan myös nimellä jalo-sieniä, ovat tunnetuimpia ja eniten käytettyjä sienilajeja kasvatus- ja kulinaarisilla kentillämme. Luonnossa tai puutarhassa se kasvaa siellä, missä sen...

Šiitake-sienten viljely

Šiitake-sienten viljely

Shiitake-sieni, jota tieteellisesti kutsutaan Lentinus-edodeiksi, tunnetaan paremmin shiitakena tai tuoksuvana aniksena, on syötävä sieni, joka on peräisin Marasmiaceae-perheestä. Sen nimi Lentinus...

Kasvava kuusi

Kasvava kuusi

Kuusi on arvostettu syötävä sieni, joka kuuluu askomyyttiperheeseen Morchellaceae. Kuusen nuoret hedelmäkappaleet alkavat kehittyä tiheän hyfa-kyhmyn muodossa, ja suotuisissa olosuhteissa, joissa on...